«Мираторг» начал поставки розовой телятины в розничную сеть

«Мираторг» — вертикально-интегрированный производитель основных видов мяса в январе 2017 года запустил уникальный проект по выращиванию и откорму молодняка молочного скота, инвестировав в первую производственную площадку на 30 тыс. голов в Суджанском районе Курской области, 2,9 млрд рублей.

Холдинг планирует ежемесячно перерабатывать более 2,5 тыс. голов, что позволит выпускать более 280 тонн продукции из розовой телятины. Новая линейка продукции включает 18 наименований в потребительской упаковке и впоследствии будет расширена.

«Производство розовой телятины — уникальный инфраструктурный проект, благодаря которому мы получаем максимальную синергию молочного и мясного скотоводства. Розовая телятина – это мясо бычков мясо-молочных пород возрастом 8 месяцев. Оно отличается своими диетическими свойствами: в нём мало жира, много полезных микроэлементов и легкоусвояемого белка. Кроме того, оно обладает нежной структурой и мягким вкусом — это настоящий деликатес, который ценится гурманами и прекрасно подходит для детского питания, — прокомментировали в пресс-службе компании.