Российский рынок говядины достиг минимального показателя за последние 10 лет Согласно данным маркетингового исследования мирового и российского рынка говядины, проведенного компанией GLOBAL RERCACH CONSULTING (G), по итогам 2016 года объем российского рынка данного вида мяса достиг минимального показателя за последние 10 лет – 2,1 млн. тонн, что на 5% ниже показателя 2015 года. Отрицательная динамика отмечается с 2009 года. Доля импортной продукции на российском рынке говядины последние годы также снижается. За 2015-2016 гг. объем импорта снизился на 38% и составил по итогам 2016 года порядка 22% рынка. Больше 91% объема импорта приходится на четыре страны – Беларусь, Бразилию, Парагвай и Аргентину. Основную часть (55%) российского импорта говядины составляет группа прочих отрубов обваленных мороженых. Порядка 12% импорта приходится на прочие отруба необваленные свежие или охлажденные. Доля мороженной печени КРС в структуре российского импорта составляет 10%. Стоит отметить, что доля российского экспорта говядины совсем не существенна – по итогам 2016 года она составляет менее 1% от общего объема производства. Подробнее
Индекс Черкизово – промышленное предложение мяса в России (Январь-Сентябрь 2021) 09.11.202103.11.2021editor
Индекс Черкизово – промышленное предложение мяса в России, январь-апрель 2021 03.06.202101.06.2021editor